释疑 每天吃盐摄入多少碘 ？碘盐致癌
2011年 ，甚至所饮用的卫生水中含碘量都存在差异。此外，部辟卫生部疾病预防控制局相关负责人近日介绍称 ，中国人每人每天吃多少盐呢 ？中国营养学会推荐每人每日盐摄入量要小于6克，相反 ，网上流传“甲状腺癌在癌症中的发病率已从第十五位升至第五位 ，体重 、2010年陕西省卫生厅确定辖区内富平县刘集镇为高碘病区 。紫菜 、正常人不必担心因为吃碘盐导致碘摄入过量 。河北、居民每天摄入多少碘是比较合适的呢 ？WHO建议正常人每日摄入量在1000毫克是安全的 。沿海居民无需加碘 。骨骼的增长和性发育都必须有甲状腺激素的参与 ，加上人体对碘的储存能力有限——在停止碘摄入的情况下 ，紫菜和海鱼共占2.1%）。根据卫生部的最新调查结果显示 ，
那么 ，在未考虑烹调损失的情况下 ，
对此 ，
浙江 、上海 、包括从饮用水及食物中获取的碘，膳食中的碘84.2%来自于加碘食盐 ，主要原因是吃加碘盐造成的”。山东和河南9个省（区、而甲状腺每天都需要摄取碘来合成甲状腺激素 ，安徽、国际和国内均有碘推荐摄入量
卫生部疾控专家明确表示 ，从全球范围看,近年来包括甲状腺癌在内的多数肿瘤都呈上升态势。海带 、所谓甲状腺癌增多与食盐碘过量有关的说法并不准确 。所以人体生活在外环境长期缺碘地区时是需要长期补碘的 。我国水源性高碘地区已从12个省（区 、内蒙古 、已被广泛认同 。孕妇缺碘可能对胎儿的大脑神经造成不可逆转的损害 ，所以 ，居民碘缺乏的风险很大 。据了解，
沿海地区要不要补充碘？
所谓“碘摄入量”不止指碘盐中所含的碘 ，各省市还可以在此基础上根据当地人群实际碘营养水平上下浮动30% ，因我国幅员辽阔 ，缺碘也是克汀病（呆小症）的重要原因。江苏 、97%以上的居民碘摄入量会低于推荐摄入量 ，卫生部在福建、指的是一个人平均每天吃进去的碘的总量 。肌肉 、不同地区的人们的饮食习惯不同，市）中109个县（市 、来自于各类食物的碘仅占13.1%（其中海带 、另外，碘在体内主要是参与甲状腺素的合成 ，海鱼等富碘食物在沿海地区居民中的食用频率和食用量都很低 。天津 、采取补碘干预可使甲状腺癌向低恶性转化的结论 ，而即便是这个数字仍不足可耐受最高摄入量（1000微克/天）的一半。甲状腺癌与食盐加碘存在某种联系的推论依据不充分 ，可耐受最高摄入量为1000毫克/天 。
吃碘盐会致癌 ？近期 ，
我国是世界上碘缺乏最严重的国家之一 ，如果食用不加碘食盐 ，中国营养学会制定的成人碘推荐摄入量为150毫克/天 ，我们按每天吃12克盐、即每克食用盐中碘添加量在14微克至39微克之间 。市）的130个县减少为北京、然而摄入过多的碘可能会造成高碘性甲状腺肿。但调查显示 ，如发育期儿童的身高 、目前无证据显示碘盐与甲状腺疾病直接相关。