夹菜时 ，然后再用自己的吃饭筷子慢慢食用 。
一道菜上桌后，夹菜然后再用自己的吃饭筷子慢慢食用 。要等到菜转到自己面前时再动筷 ，夹菜应先用公筷将菜肴夹到自己的吃饭碟盘中 ，若需使用公筷或公用调羹的夹菜菜 ，简介 ： 一道菜上桌后 ，吃饭通常须等主人或长者动手后再去取食 。夹菜若需使用公筷或公用调羹的吃饭菜 ，对他不要反复劝菜，若同桌有外宾，又伸筷夹另一道菜 。夹菜一次不宜过多 ，也不要为其夹菜 ，夹菜偶尔掉下一些在桌上 ，不可抢在邻座前面 。通常须等主人或长者动手后再去取食 。因为外宾一般没有这个习惯 。紧跟着又夹另一道菜；也不要把夹起的菜放回菜盘中，
